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2013 年度版 "東京のレストラン including 横浜" 

2013 年度版 "東京のレストラン including 横浜" が手許に届いた。
高級店とコスパ店の二極化が進んでいるそうだ。
私はコスパ店派だが、ベスト5には次のような高級店が名を連ねている。耳にしたことがある名前はいくつかあるが、口にしたことは一度もない。

<主要トップランキング>※価格は、サーベイ集計・調査による目安の消費単価

■料理のトップ5
1.ラ・ブランシュ(フランス料理/12,900円)
2.鮨 さいとう(寿司/22,200円)
3.京味(割烹・和食/38,000円)
4.ゆうじ(ホルモン/6,500円)
5.セレブール(ワインバー&レストラン/10,400円)

■内装のトップ5
1.オーベルジュ・ド・リル・トーキョー(フランス料理/16,600円)
2.トゥールダルジャン(フランス料理/28,900円)
3.醍醐(懐石・会席・精進/19,100円)
4.サン・パウ(スペイン料理/12,000円以上)
5.うかい鳥山(鳥料理/9,400円)

■サービスのトップ5
1.レ・セゾン(フランス料理/24,100円)
2.トゥールダルジャン(フランス料理/28,900円)
3.セレブール(ワインバー&レストラン/10,400円)
4.アピシウス(フランス料理/24,800円)
5.シャトーレストラン ジョエル・ロブション(フランス料理/12,000円以上)

この金額は1人前の金額だから、2人だと2倍、3人だと3倍なわけで、
極めて高額に感じる。

また、“ビールと料理のペアリング”が進んでいるそうだ。


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by japan-current | 2012-10-30 07:46 | 日常の風景

胸を張って「BMIは22です」と言えるまでの徒然草。「japan current」とは「黒潮(日本海流)」のことですが、「日本の今」という意味合いをあわせて用いています。


by Japan-current